Les crevettes et l'environnement

Les crevettes et l'environnement – l'industrie de la pêche et/ou de l'élevage de crevettes nuit à l'environnement. Certains chercheurs affirment même que la crevette a une empreinte carbone plus élevée que la viande rouge. Le secteur contribue de manière importante au changement climatique. Par exemple, la pêche industrielle de la crevette utilise le chalutage de fond, ce qui endommage les fonds marins. En même temps, les fermes crevettières menacent différents écosystèmes dans l'océan.

De plus, le chalutage de fond est une technique qui racle le fond de l'océan pour attraper des crevettes, détruisant les fonds marins et les coraux. Il a aussi des prises accessoires très importantes. Cela signifie que d'autres formes de vie marine sont remontées, ce qui les blesse ou les tue. De plus, les fermes crevettières représentent une menace majeure pour les forêts de mangroves.

Chalutage de fond

Il est courant d'utiliser un chalut pour pêcher la crevette. Cet outil est l'un des engins les plus courants dans l'industrie de la pêche aujourd'hui. C'est un grand filet qui est tracté derrière les bateaux de pêche. Les bateaux sont donc également connus sous le nom de chalutiers. Lorsque les chaluts sont utilisés au fond de la mer, ils ont un effet similaire à celui du labourage d'un champ. Bien qu'il existe aujourd'hui des chaluts de fond qui causent un peu moins de dégâts, ils provoquent toujours d'importantes nuisances. De plus, la technique s'accompagne de nombreuses prises accessoires. Cela signifie qu'elle capture beaucoup plus de vie marine que la seule crevette. Les prises accessoires sont soit endommagées, soit tuées dans le processus.

Fermes crevettières

Selon le WWF, environ 55 % de toutes les crevettes vendues dans le monde proviennent de fermes crevettières. L'animal est aujourd'hui le produit marin le plus précieux échangé dans le monde. De plus, la production de crevettes en fermes augmente, car la demande mondiale pour ce produit ne cesse de croître. Les fermes constituent une menace pour l'environnement pour diverses raisons. L'une des plus importantes est la menace pesant sur les forêts de mangroves. Par exemple, en Asie du Sud-Est, l'élevage de crevettes a entraîné une déforestation de 30 % de la mangrove.

Pour continuer, il est courant de couper les forêts de mangroves pour faire de la place aux fermes crevettières. Cette habitude est très néfaste pour les écosystèmes naturels de l'océan. Entre autres, les mangroves font office de pouponnières pour de nombreuses espèces marines. Comme les poissons et les crevettes. De plus, de nombreux animaux vivent parmi les racines des forêts de mangroves. Un autre fait important est que ces forêts fixent jusqu'à quatre fois plus de CO2 qu'une forêt tropicale humide. Ce qui signifie qu'elles sont aussi des puits de carbone très essentiels.

Un autre exemple de l'effet des fermes crevettières est qu'elles ont détruit d'autres zones côtières sensibles. Car il est courant que les éleveurs utilisent des produits chimiques agressifs pour nettoyer les bassins. Dans certains endroits, la nature est endommagée au point que les fermes sont déplacées vers de nouvelles zones.

Les crevettes et l'environnement

Par exemple, la Société suédoise pour la conservation de la nature affirme que les gens devraient cesser de manger les crevettes géantes élevées sous les tropiques. Ce conseil s'explique par le fait que les exigences pour les fermes crevettières certifiées, comme la certification ASC, n'assurent pas une bonne production. De plus, l'organisation affirme que le processus d'obtention de certifications comme l'ASC doit être révisé, ce qui crée une incertitude autour de la durabilité environnementale.

L'impact climatique de la crevette

Enfin, des chercheurs de RISE, les Instituts de recherche de Suède, ont affirmé que la crevette a une empreinte carbone (par kilogramme) plus élevée que la viande rouge.

Exemples de sources : WWF, SeafoodSource