Vegetarian

Att vara vegetarian syftar vanligtvis på någon som inte äter kött, fisk eller fågel. Det är ett val som i allmänhet är kopplat till omtanke om djur. Det blir också allt vanligare att människor blir vegetarianer på grund av klimatförändringar, eftersom köttproduktion har mycket större utsläpp än produktionen av grönsaker. Traditionellt har vegetarianismen också rötter i religion.

Att vara vegetarian

Vegetarianism är först och främst känd som en kost. Den kan också ses som en livsstil eller en filosofi. Som nämnts är den rotad i omtanke om djur. Och kan också kopplas till djurrättsförespråkande. Det senare lyfter fram djurens rättigheter och förespråkar bättre behandling. Vanligtvis med fokus på dagens storskaliga köttproduktion, som många anser är moraliskt fel.

Som nämnts är det också allt vanligare att ha en vegetarisk kost på grund av klimatförändringarna. Syftet är att minska den negativa klimatpåverkan från storskalig köttproduktion. Till exempel står djurproduktion för cirka 15 % av de totala utsläppen av växthusgaser i världen. Denna stora mängd är anledningen till att många miljöaktivister är vegetarianer. Eller äter mycket mindre kött. En annan vanlig anledning till att vara vegetarian är hälsan. Till exempel anser många att ett högt intag av rött kött är ohälsosamt för kroppen.

Fördelar med vegetarianism

Det finns många fler fördelar med att vara vegetarian än de som nämnts ovan. Det anses till exempel hälsosamt för hjärtat. Vissa studier visar 40 % lägre risk att dö av hjärtsjukdom. En annan anledning är att det helt enkelt är mer ekonomiskt att vara vegetarian. Därför väljer många studenter att vara vegetarianer. Slutligen kan en vegetarisk eller vegansk kost också bidra till skyddet av skogar. Mycket avskogning, till exempel i Amazonas regnskog, är kopplad till storskalig djuruppfödning. Både för produktion av djurfoder och bete.

Vegetarianer runt om i världen

Slutligen är cirka 8 % av världens befolkning vegetarianer. Indien har det högsta antalet människor med vegetarisk kost, med cirka 38–45 %. Landet har därmed också det lägsta antalet köttätare.