Vegano

Essere vegani significa avere una dieta a base vegetale. Esclude tutti i tipi di prodotti animali. Può essere visto come un'estensione di una dieta vegetariana, poiché i vegetariani non mangiano carne. Il veganesimo è un passo in più, escludendo tutti i prodotti che provengono dagli animali.

Per esempio, una dieta vegana esclude latte, uova e miele. Soprattutto, il veganesimo è una dieta. Tuttavia, il termine può anche riferirsi a tutto uno stile di vita escludendo qualsiasi prodotto di origine animale, non solo i prodotti alimentari. Inoltre, è comune escludere cose come l'abbigliamento in pelle e lana. Inoltre, evitare eventi che coinvolgono animali in cattività. Come un circo, un rodeo o uno zoo.

Essere vegani

Il veganesimo può essere una dieta, una filosofia e uno stile di vita. Come accennato, la dieta si riferisce a non mangiare alcun prodotto di origine animale. Come filosofia, è più legato ai diritti degli animali. Ovvero, credere che gli animali abbiano un valore morale indipendente dalla loro utilità per gli esseri umani. In altre parole, gli animali hanno diritti e non dovrebbero soffrire. Pertanto, gli esseri umani non dovrebbero farli soffrire uccidendoli. Inoltre, i vegani tendono a considerare immorale prendere il latte o altri prodotti dagli animali. In generale, la chiave è evitare lo sfruttamento degli animali.

Essere vegani può anche essere collegato a uno stile di vita, che spesso va di pari passo con la cura dell'ambiente. È comune diventare vegani a causa del cambiamento climatico. Per esempio, gli allevamenti di carne e latte rilasciano elevate emissioni di gas serra. L'industria rilascia molto più della produzione di verdure. Pertanto, molti attivisti ambientali scelgono questo stile di vita.

Una dieta vegana

Seguire una dieta vegana è perfettamente possibile con piatti "tradizionali". Oggi ci sono sempre più sostituti della carne. Come prodotti a base di fagioli o soia che imitano i prodotti tradizionali a base di carne, come gli hamburger. Inoltre, alcune tradizioni alimentari sono già vegane, poiché il veganesimo è stato parte di molte tradizioni in passato.

Smart per il clima

Come brevemente accennato sopra, essere vegani è considerato smart per il clima. Una dieta vegana può ridurre l'impatto ambientale di una persona. L'impatto di una dieta a base di carne è molto più alto a causa delle emissioni della produzione di carne. La produzione animale rappresenta ben il 15% delle emissioni totali di gas serra nel mondo. In generale, dove o come viene prodotto il cibo non fa una grande differenza, poiché la maggior parte dell'impatto deriva dalla produzione di mangimi per animali. La maggior parte degli alimenti per animali viene prodotta attraverso pratiche su larga scala e non sostenibili. Pertanto, anche i prodotti lattiero-caseari, come latte e formaggio, hanno un impatto significativo sull'ambiente.

Infine, oltre alle emissioni di CO2, gas serra come il protossido di azoto e il metano vengono emessi attraverso l'allevamento di animali. Questi gas vengono prodotti in volumi minori. Tuttavia, sono più potenti della CO2, il che significa che assorbono più calore e contribuiscono ulteriormente al riscaldamento globale.