Vegetariano

Ser vegetariano refere-se geralmente a alguém que não come carne, peixe ou aves. É uma escolha que está, em geral, relacionada com o cuidado com os animais. Também é cada vez mais comum as pessoas tornarem-se vegetarianas por causa das alterações climáticas, uma vez que a produção de carne tem emissões muito maiores do que a produção de vegetais. Tradicionalmente, o vegetarianismo também tem raízes na religião.

Ser vegetariano

O vegetarianismo é, antes de mais, conhecido como uma dieta. Pode também ser considerado um estilo de vida ou uma filosofia. Como mencionado, está enraizado no cuidado com os animais. E pode também estar ligado à defesa dos direitos dos animais. Esta última realça os direitos dos animais e defende um melhor tratamento. Tipicamente com foco na atual produção de carne em larga escala, que muitos consideram moralmente errada.

Como mencionado, é também cada vez mais comum ter uma dieta vegetariana por causa das alterações climáticas. O objetivo é reduzir o impacto climático negativo da produção de carne em larga escala. Por exemplo, a produção animal representa cerca de 15 % do total das emissões de gases com efeito de estufa no mundo. Esta grande quantidade é a razão pela qual muitos ativistas ambientais são vegetarianos. Ou comem muito menos carne. Outra razão comum para ser vegetariano é por motivos de saúde. Por exemplo, muitos acreditam que um elevado consumo de carne vermelha é prejudicial para o organismo.

Benefícios do vegetarianismo

Existem muito mais benefícios em ser vegetariano do que os mencionados acima. Por exemplo, é considerado saudável para o coração. Alguns estudos mostram um risco 40% menor de morrer de doenças cardíacas. Outra razão é que ser vegetariano é simplesmente mais económico. Por isso, muitos estudantes optam por ser vegetarianos. Por último, uma dieta vegetariana ou vegana também pode contribuir para a proteção das florestas. Grande parte da desflorestação, por exemplo, na floresta amazónica, está ligada à criação de animais em larga escala. Tanto para a produção de ração para animais como para pastagem.

Vegetarianos em todo o mundo

Por último, cerca de 8% da população mundial é vegetariana. A Índia tem o maior número de pessoas com uma dieta vegetariana, com cerca de 38-45%. Por isso, o país também tem o menor número de consumidores de carne.