Vegan

Ser vegan significa ter uma dieta à base de plantas. Exclui todos os tipos de produtos de origem animal. Pode ser visto como uma extensão de uma dieta vegetariana, uma vez que os vegetarianos não comem carne. O veganismo vai um passo mais longe, excluindo todos os produtos provenientes de animais.

Por exemplo, uma dieta vegan exclui leite, ovos e mel. Acima de tudo, o veganismo é uma dieta. No entanto, o termo também pode referir-se a um estilo de vida completo, excluindo qualquer produto de origem animal, e não apenas alimentos. Também é comum excluir coisas como roupa de couro e de lã. Além disso, evitar eventos que envolvam animais cativos. Como um circo, um rodeo ou um zoológico.

Ser vegan

O veganismo pode ser uma dieta, uma filosofia e um estilo de vida. Como mencionado, a dieta refere-se a não consumir quaisquer produtos de origem animal. Como filosofia, está mais ligado aos direitos dos animais. Nomeadamente, acreditando que os animais têm um valor moral independente da sua utilidade para os humanos. Por outras palavras, os animais têm direitos e não devem sofrer. Por isso, os humanos não devem fazê-los sofrer matando-os. Além disso, os vegans tendem a considerar antiético tirar leite ou outros produtos dos animais. Em geral, a chave é evitar a exploração dos animais.

Ser vegan também pode estar ligado a um estilo de vida, que muitas vezes anda de mãos dadas com o cuidado com o ambiente. É comum tornar-se vegan por causa das alterações climáticas. Por exemplo, as quintas de carne e laticínios libertam elevadas emissões de gases com efeito de estufa. A indústria liberta muito mais do que a produção de vegetais. Por isso, muitos ativistas ambientais escolheram este estilo de vida.

Uma dieta vegan

Comer uma dieta vegan é perfeitamente possível com pratos “tradicionais”. Hoje em dia, há cada vez mais substitutos para a carne. Como produtos feitos de feijão ou soja que imitam os produtos tradicionais à base de carne, como hambúrgueres. Mais ainda, algumas tradições alimentares já são vegan, uma vez que o veganismo fez parte de muitas tradições no passado.

Inteligente do ponto de vista climático

Como mencionado brevemente acima, ser vegan é considerado inteligente do ponto de vista climático. Uma dieta vegan pode reduzir o impacto ambiental de cada um. O impacto de uma dieta com carne é muito maior devido às emissões da produção de carne. A produção animal representa nada menos que 15 % do total das emissões de gases com efeito de estufa no mundo. De um modo geral, o local ou a forma como os alimentos são produzidos não faz uma grande diferença, uma vez que a maior parte do impacto vem da produção de ração para animais. A maior parte da alimentação animal é produzida através de práticas em larga escala e insustentáveis. Por isso, os produtos lácteos, como o leite e o queijo, também têm um impacto significativo no ambiente.

Por último, além das emissões de CO2, gases com efeito de estufa como o óxido nitroso e o metano são emitidos através da pecuária. Estes gases são produzidos em volumes menores. No entanto, são mais potentes do que o CO2, o que significa que absorvem mais calor e contribuem ainda mais para o aquecimento global.